همه چیز درباره سنت نیکولاس ابی در ساینت پتر، باربادوس

سن نیکولاس ابی (St. Nicholas Abbey) یک عمارت تاریخی و یک کارخانه تقطیر است که در بخش سنت پیتر، باربادوس واقع شده است. این عمارت یکی از بهترین نمونه‌های معماری جاکوبین در نیمکره غربی است و قدمت آن به دهه 1650 میلادی بازمی‌گردد. ویژگی‌های معماری منحصر به فرد آن شامل پنجره‌های خمیده، شیروانی‌های هلندی و دودکش‌های تزئینی است.

این ملک در ابتدا به عنوان یک مزرعه نیشکر فعالیت می‌کرد و تاریخچه‌ای طولانی در ارتباط با گذشته استعماری باربادوس و اقتصاد نیشکر دارد. امروزه این مکان به عنوان یکی از جاذبه‌های گردشگری معروف است که تورهایی از عمارت، باغ‌ها و کارخانه تقطیر ارائه می‌دهد. بازدیدکنندگان می‌توانند درباره تاریخ این ملک، مبلمان‌های عتیقه آن و فرآیند تولید روم آشنا شوند. در این مزرعه، نوعی روم خاص تولید می‌شود که در بشکه‌های چوب بلوط نگهداری و فرآوری می‌شود.

علاوه بر این، سنت نیکولاس ابی دارای باغ‌های زیبا و یک آسیاب بخار برای آسیاب کردن نیشکر است که تصویری از گذشته صنعتی باربادوس را به نمایش می‌گذارد. این مکان به عنوان یک یادبود تاریخی و همچنین یک مزرعه فعال شناخته می‌شود و برای علاقه‌مندان به تاریخ و فرهنگ باربادوس یک مقصد بسیار جذاب است.

مالکیت پیشین: این عمارت برای بیش از ۲۰۰ سال متعلق به اجداد بندیکت کامبربچ، بازیگر مشهور بریتانیایی بود که برده داری می‌کردند.

تغییر مالکیت: در سال ۱۸۳۴، این عمارت از طریق ازدواج به چارلز کیو منتقل شد.

توقف فعالیت مزرعه: پس از سال ۱۹۴۷، این عمارت دیگر به عنوان یک مزرعه فعال نبود.