در راستاي کاهش تصدي‌گري دولت و واگذاري امور به بخش خصوصي و اعلام معاون رييس جمهور و رييس سازمان ميراث فرهنگي، صنايع‌دستي و گردشگري مبني بر واگذاري امور مربوطه به بخش خصوصي رييس اتحاديه قهوه‌خانه‌داران و قهوه‌خانه‌هاي سنتي کشور به نمايندگي از اين اتحاديه حمايت خود را از اين اقدام اعلام کرد. به گزارش مرکز روابط عمومي و اطلاع‌رساني سازمان ميراث فرهنگي، صنايع‌دستي و گردشگري عباس علائي چهره برق، رييس اتحاديه قهوه‌خانه‌داران و قهوه‌خانه‌هاي سنتي کشور در اين خصوص گفت: الحاق رسته سفره‌خانه‌ها به اتحاديه قهوه‌خانه‌داران يکي از تصميمات کارآمدي بود که بنا بر دستور دکتر محمدشريف ملک‌زاده، رييس سازمان ميراث فرهنگي اتخاذ شد و بي‌شک اين عملکرد مثبت موردتاييد و حمايت اتحاديه کشوري قهوه‌خانه‌ها و سفره‌خانه‌هاي سنتي است.