• خانه
• اخبار گردشگری
• سفره ی رنگارنگ سوغات کرمان / از شیرینی های سنتی تا قالی های نفیس

به گزارش سلام نو آنطور که کجارو نوشته است کرمان، دیاری کهن با تاریخی پرفراز و نشیب، نه تنها جاذبه های گردشگری بی نظیری را در آغوش خود جای داده، بلکه ذائقه ی هر مسافری را با سوغات خوشمزه و صنایع دستی نفیس خود یاری می کند. فرآورده های غذایی کلمپه: این شیرینی سنتی، که در واقع نوعی کلوچه است، با لایه میانی از خرما و گردوی چرخ شده معطر با هل، گلاب یا دارچین، طعم و عطری دلچسب را به ارمغان می آورد. تزیین کلمپه با پودر پسته یا کنجد و نوع زعفرانی و روغن حیوانی آن، این شیرینی را به سوغاتی خاص و منحصر به فرد تبدیل کرده است. کماچ سهن: جوانه گندم و ادویه های مخصوص، راز طعم و عطر بی نظیر این شیرینی سنتی هستند. ادویه هایی مانند دارچین و زیره به همراه گیاهان دارویی، در خمیر و مواد میانی کماچ سهن به کار می روند و این شیرینی پرکالری را به تقویت کننده ای طبیعی تبدیل می کنند. قطاب: لایه ی خارجی نانی پخته شده با شیر یا ماست و محتوای داخلی مغز پسته یا گردو آسیاب شده با شکر، قطاب را به یکی از اصیل ترین شیرینی های ایرانی تبدیل کرده است. پودر قند، تزیین این شیرینی خوشمزه است. قاووت: این پودر خوراکی که در لهجه کرمانی به آن "قووتو" می گویند، قدمت زیادی دارد و به عنوان داروی گیاهی و تقویت کننده طبیعی به کشورهای دیگر نیز صادر می شود. انواع مغزها، ادویه های مختلف، گیاهان دارویی، بذر گیاهان، گندم، جو، کنجد، نخودچی، شکر و قهوه، مواد تشکیل دهنده ی قاووت هستند که طعم های مختلف و گوناگونی را به آن می بخشند. قاووت را می توان به صورت پودر مصرف کرد یا در شیر و آب جوش حل کرد و به جای چای نوشید. صنایع دستی پته دوزی: این نوع رودوزی ایرانی که در بین زنان و دختران استان کرمان مرسوم است، از قدیمی ترین سوزن دوزی های سنتی ایران به شمار می رود. پارچه ی ضخیم و پشمی به نام عریض، نخ های رنگی و پشمی با ضخامت های مختلف و طرح های کهن ایرانی و نقوش ذهنی هنرمندان، از ویژگی های پته دوزی کرمان هستند. لباس ها، روتختی، رومیزی، پرده، سجاده، بالش، کوسن و... از جمله محصولاتی هستند که با پته دوزی تزیین می شوند و می توانند به عنوان سوغات از کرمان تهیه شوند. قالی: کرمان از مراکز مهم بافت فرش در کشور است و قدمتی دیرینه در قالی بافی دارد. طرح ها و رنگ های قالی کرمان، شهرت جهانی دارند. نقوش بسیار ریز و پرکار، تنوع و شادابی رنگ ها و استفاده از رنگ های گیاهی از ویژگی های بارز قالی های کرمان هستند. سوغات کرمان به این موارد محدود نمی شود و تنوع بی نظیری از طعم ها، عطرها و هنر را به نمایش می گذارد. هر مسافر می تواند با توجه به سلیقه ی خود، بهترین سوغات را از این دیار کهن به یادگار ببرد.