آمستردام به‌عنوان پایتخت کشور هلند، هرساله بیش از 20 میلیون گردشگر دارد و همواره جایگاه ویژه‌ای نزد گردشگران در سراسر جهان داشته است. در ادامه با معرفی کامل این شهر همراه ما باشید.

 

این شهر تاریخ بسیار غنی دارد و به همین دلیل مکان‌های تاریخی و گردشگری زیادی در این شهر وجود دارند که توجه گردشگران را به خود جلب می‌کنند.

هسته اصلی این شهر در قرون‌وسطی ایجادشده و در قرن شانزدهم، به دنبال سقوط آنتورپ و مهاجرت تاجران آنتورپی به شمال، توسعه چشمگیری یافت و تبدیل به یکی از بنادر مهم تجاری در اروپا شد. پس از سقوط آنتورپ، جمعیت زیادی از مردم به سمت شمال حرکت کردند و به دوره طلایی این شهر پایان دادند، به‌طوری‌که از جمعیت 100000 نفری آنتورپ، تنها 40000 نفر باقی ماند. بخش زیادی از بازرگانان مشهور آنتورپی، همراه با مهاجران پروتستان‌ به شمال مهاجرت کردند و پایه‌های «عصر طلایی هلند» را ایجاد کردند. درنتیجه این مهاجرت، آمستردام توسعه یافت.

قرن شانزدهم، دوره شکوفایی اقتصاد استعماری هلند بود. 

ریشه نام این شهر تاریخی به رودخانه‌ آمستل و سدی که روی آن قرار دارد، مربوط است. رودخانه آمستل داخل شهر آمستردام جریان دارد و در زبان لاتین به سد Dam گفته می‌شود. به دلیل اینکه سدهای (Dam) زیادی برای حفاظت از شهر ساخته شده بود، در ابتدا اسم این شهر به آمستل دام شهرت یافت و با مرور زمان به آمستردام تغییر نام پیدا کرد.

این شهر در استان هلند شمالی واقع در غرب هلند قرار داشته و از موقعیت تجاری فوق‌العاده‌ای برخوردار است. بندر آمستردام که 219 کیلومتر مربع وسعت دارد از سمت شرق به دریاچه‌ی ایسل میر و از سمت غرب به‌وسیله یک کانال کشتی‌رانی به دریای شمالی و آب‌های آزاد دسترسی پیدا می‌کند. 

 

رودخانه آمستل از قسمت میانی شهر آمستردام گذر می‌کند و یک شبکه وسیع از رودها و کانال‌ها، قسمت‌های متفاوت این شهر را به هم وصل می‌کند. اصلی‌ترین کاربرد این کانال‌ها جابه‌جا کردن بار و کالاهای وارداتی است. این بار از کشتی به سمت انبارها و تجارت‌خانه‌ها و متقابلاً از انبارها و تجارت‌خانه‌ها به بنادر، حمل می‌شوند.

آمستردام یکی از قطب‌های مهم درزمینهٔ توریستی و گردشگری است و به دلیل داشتن امکانات رفاهی فراوان، همواره افراد زیادی از گوشه و کنار دنیا، طالب مهاجرت و سفر به این شهر هستند. طبق آخرین سرشماری که سال 2015 در این شهر انجام‌شده، جمعیت آمستردام 821,752 نفر است؛ البته نصف این جمعیت را مهاجران تشکیل می‌دهند. بیشتر افراد مهاجر از کشورهای سورینامی، مراکش و ترک‌تبار هستند که به این شهر مهاجرت کرده‌‌اند.

آمستردام یکی از پرطرفدارترین شهرهای توریستی هلند است و برای سفر به این شهر لازم است که از وضعیت آب‌وهوای آن اطلاع داشته باشید. به‌طورکلی می‌توان گفت که آب‌وهوای این شهر چندان قابل پیش‌بینی نیست، چون در یک‌لحظه که هوا ابری و بارانی است ممکن است به‌طور ناگهانی تغییر کرده و آفتابی شود.

 

آب‌وهوای آمستردام از نوع معتدل دریایی است و تابستان‌هایی بسیار معتدل و زمستان‌های سردی دارد. ماه‌های اوت و جولای، مرطوب‌ترین ماه‌های آمستردام و ماه مارس خشک‌ترین ماه در این شهر هستند. آمستردام در طول سال 75 سانتی‌متر بارش دارد که عدد قابل‌توجهی است و بیشترین میزان بارش از ماه آوریل تا سپتامبر اتفاق می‌افتد.

آمستردام پایتخت هلند و یکی از مهم‌ترین شهرهای تجاری این کشور است. دفتر مرکزی بسیاری از شرکت‌های هلندی نظیر هینکن، فیلیپس، اکزونوبل و همچنین بانک‌ها و بیمه‌های هلندی در آمستردام قرار دارد و به دلیل وجود تسهیلات مالی در کشور هلند نسبت به دیگر کشورها، بعضی از شرکت‌های مهم جهانی، دفترهای منطقه‌ای خودشان را در آمستردام و به‌ویژه در اطراف فرودگاه پیکسل مستقر کرده‌اند. آمستردام علاوه بر اهمیت اقتصادی، به دلیل برخورداری از جاذبه‌های تاریخی فراوان، ازنظر توریستی نیز جایگاه ویژه‌ای در کشور هلند دارد. هرساله گردشگران زیادی از سراسر دنیا به این شهر سفر می‌کنند و همین امر، تأثیر زیادی در بهبود وضعیت اقتصادی هلند دارد.

مردم آمستردام فرهنگ منحصر‌به‌فردی دارند و در تمام امور زندگی خود، از این فرهنگ پیروی می‌کنند. به‌علاوه آداب‌ورسوم این شهر، یکی از مهم‌ترین مواردی است که موردتوجه گردشگران قرار می‌گیرد. به‌طور مثال بر اساس فرهنگ مردم این شهر هنگام رفتن به خانه کسی، حتماً باید یک هدیه، هرچند کوچک، با خود ببرند. به‌طور مثال می‌توانید کتاب، گل، شکلات و غیره را به‌عنوان هدیه همراه خود ببرید. توجه داشته باشید که از خریدن هدیه‌های گران‌قیمت خودداری کنید، چراکه باعث شرمندگی میزبان می‌شود. البته در انتخاب گل به‌عنوان هدیه، در انتخاب تعداد و نوع گل دقت کنید، چون تعداد گل‌ها نباید سیزده‌تا بوده و نوع آن نیز باید داوودی یا سوسن باشد. مردم آمستردام نسبت به دیگر شهرهای اروپایی، اهمیت زیادی برای نهاد خانواده قائل هستند و شما می‌توانید سحّت این امر را به‌وضوح در شهر آمستردام مشاهده کنید. خانواده‌های آمستردامی عموماً دو یا سه فرزند دارند و مادران ماندن در خانه را کار بیرون ترجیح می‌دهند. البته دولت نیز نقش زیادی را در ایجاد خانواده و ارائه تسهیلات فراوان برای خانواده‌هایی که فرزند دار می‌شوند، ایفا می‌کند. پوشش مردم هلند مثل دیگر کشورهای مدرن است و تفاوتی با بقیه کشورهای اروپایی ندارد، اما هلندی‌ها نوعی لباس سنتی دارند که شبیه لباس سنتی کشور آلمان است. لباس سنتی زنان در آمستردام یک پیراهن یکسره به همراه دامن است و بارزترین مشخصه آن، سرپوش‌های پارچه‌ای سفیدرنگ و مخروطی شکلی است که بر سر می‌گذارند. لباس سنتی مردان نیز پیراهن یقه‌هفت به همراه شلوار است که معمولاً به همراه کلاه سیاه پوشیده می‌شود.

در ادامه به برخی دیگر از ارزش‌های فرهنگی مردم آمستردام اشاره می‌کنیم.

صداقت و رک بودن از مهم‌ترین مؤلفه‌های فرهنگ مردم این شهر هستند و لازم است که توریست‌ها حتماً از این مسئله اطلاع داشته باشند.

با توجه به آداب‌ورسوم این شهر درزمینهٔ کسب‌وکار، برای استخدام شدن ارائه مدرک معتبر دانشگاهی ضروری است.

کار کردن یکی از مهم‌ترین مؤلفه‌های فرهنگ این شهر بوده و مردم آمستردام درزمینهٔ کسب‌وکار خیلی جدی و سخت‌گیر هستند.

در آمستردام بر اساس میزان سن به یکدیگر احترام نمی‌گذارند، بلکه به خاطر کار سخت و مهارتی که دارند، برای هم احترام قائل می‌شوند.

مردم آمستردام آدم‌هایی دقیق و اهل زمان‌بندی دقیق هستند، مثلاً اگر یک فرد آمستردامی بخواهد شما را به‌صرف قهوه به خانه خود دعوت کند، ممکن است 3 هفته زودتر به شما اطلاع دهد.

دوچرخه‌سواری در فرهنگ این شهر بسیار مرسوم است و افراد در هر گروه سنی برای پیمودن مسافت‌های دور یا نزدیک از دوچرخه استفاده می‌کنند.

یکی دیگر از موئلفه‌های مهم فرهنگ این شهر، احترام به قوانین ترافیکی و ایراد نگرفتن از یکدیگر است.

در فرهنگ این شهر، دست دادن هنگام احوال‌پرسی اهمیت زیادی دارد. افراد هنگام احوال‌پرسی به شکل سه‌ مرتبه‌ای روبوسی می‌کنند. در آمستردام هنگام احوال‌پرسی باید به میزان فاصله خود با طرف مقابل توجه کنید و اگر با او صمیمی نیستید، فاصله خود را با او رعایت کنید

مذهب و زبان آمستردام تأثیر زیادی در فرهنگ مردم این شهر دارد، به‌گونه‌ای که بهتر است هر گردشگر قبل از سفر خود به آمستردام، با این جنبه از فرهنگ مردم آشنایی داشته باشد.

زبان رسمی این شهر هلندی است و حدود 90 درصد مردم با این زبان صحبت می‌کنند. زبان هلندی جزو خانواده زبان‌های هندواروپایی و شاخه ژرمانی بوده و به همین دلیل شباهت زیادی به زبان آلمانی دارد. البته حضور تعداد زیاد مهاجران ترک‌تبار در این شهر باعث شده که مردم آمستردام علاقه زیادی برای یادگیری زبان ترکی نشان دهند و زبان ترکی نیز تا حدودی بین مردم استفاده می‌شود. در آمستردام افراد با مذاهب مختلف در کنار یکدیگر زندگی می‌کنند، به‌طوری‌که حدود 40 درصد از جمعیت این شهر بی‌دین، 30 درصد کاتولیک و 4.4 درصد نیز مسلمان هستند.

حمل‌ونقل عمومی در آمستردام در عین پیشرفته بودن، بسیار آسان است. سیستم حمل‌ونقل عمومی این شهر به‌صورت گسترده توسط GVB مدیریت می‌شود. این سیستم تمام وسایل حمل‌ونقل عمومی موجود در آمستردام مثل مترو، قطار، اتوبوس، تراموا و قایق را کنترل کرده و به همدیگر متصل می‌کند. دوچرخه یکی دیگر از مواردی که در سفر خود به آمستردام می‌توانید برای رفت‌وآمد داخل شهر از آن استفاده کنید.

برای استفاده از این سیستم حمل‌ونقل عمومی، می‌توانید از کارت‌های تخفیف OV استفاده کنید و هزینه رفت‌وآمد خود را کاهش دهید. نکته قابل‌توجه برای گردشگرانی که به آمستردام سفر می‌کنند این است که این کارت‌ها انواع مختلفی دارند و از یک ساعت تا روزانه و یک هفته متفاوت هستند، البته این تخفیف‌ها به‌صورت روزانه و مدت‌دار برای گردشگران فعال هستند.

بیشتر مردم آمستردام برای رفت‌وآمد از دوچرخه استفاده می‌کنند، به‌طوری‌که بیش‌تر از 650000 دوچرخه در آمستردام وجود دارد و تنها 20000 تای آن‌ها داخل آب افتاده‌اند.

 

آمستردام غذاهای بسیار خوشمزه‌ای دارد و اگر قصد سفر به این شهر تاریخی و خوش‌ آب‌وهوا را دارید، پیشنهاد می‌کنیم که حتماً غذاهای این شهر را امتحان کنید. ازجمله غذاهای معروف آمستردام عبارت‌اند از:

کراکت

داچ نیو هرینگ

بیتر بالن

کاس

استروپوافل و غیره.

یکی از مواردی که گردشگران در سفر خود به این شهر باید توجه زیادی به آن داشته باشند، فرهنگ غذا خوردن است. در ادامه به مواردی که در این زمینه باید به آن توجه شود می‌پردازیم.

دقت کنید که هنگام چیدن و جمع‌کردن میز حتماً به میزبان کمک کنید.

در هنگام غذا خوردن چنگال را در دست چپ و چاقو را در دست راست خود بگیرید.

بهتر است که همه‌ی غذاهایی که میزبان آماده کرده را امتحان کنید.

درصورتی‌که میزبان از شما درخواست کرد مجدداً غذا بکشید، درخواست او را رد نکنید و غذایی که خوشتان آمده را دوباره امتحان کنید.

توجه کنید که دستانتان روی میز قرار بگیرد و از گذاشتن آرنج خود روی میز خودداری کنید.

بعد از اتمام غذا حتماً از میزبان برای سرو غذاهای خوشمزه تشکر کنید.

چایی و قهوه بین مردم این شهر طرفداران زیادی داشته و بیشتر شهروندان آمستردامی بین وعده‌های غذایی خود، یک فنجان قهوه یا چایی به همراه شیرینی یا بیسکویت می‌نوشند.

پیش از اتمام غذا میز را ترک نکنید، چراکه در این شهر ترک میز قبل از اتمام غذا، بی‌احترامی به میزبان تلقی می‌شود.

 

آمستردام، صرف‌نظر از تاریخ غنی و جاذبه‌های گردشگری فراوانی که دارد، به خاطر برگزاری جشنواره‌ها و مراسمات فراوانی که هرساله در این شهر برگزار می‌شود نیز مشهور است. در ادامه با معرفی جشنواره‌های این شهر با ما همراه باشید.

 بزرگ‌ترین جشنواره‌ گل در جهان و یکی از مشهورترین جشن‌های آمستردام است که هرساله برگزار می‌شود و با شرکت در این جشن می‌توانید مناظر باشکوهی از گل‌ها را ببینید.

 یک رویداد ده‌روزه است که هرساله برای گرامیداشت کانال‌های ثبت‌شده این شهر در فهرست میراث جهانی یونسکو برگزار می‌شود. در طول این ده روز بیش از 150 کنسرت کلاسیک در نقاط مختلف اطراف کانال پرینس مثل موزه‌ها، تالارهای موسیقی، کشتی‌های تفریحی و خانه‌های اطراف کانال برگزار می‌شود.

برای یادبود سنت نیکلاس که قدیس حافظ کودکان و یکی از شخصیت‌های مهم کشور هلند بوده، برگزار می‌شود. این جشنواره هرساله از اواسط نوامبر تا اوایل دسامبر برگزار می‌شود و با یک رژه رنگارنگ در سراسر آمستردام همراه است.

هرساله سنت نیکلاس به همراه دستیارانش با سوارشدن بر روی یک کشتی بخار در امتداد رودخانه آمستل و پیاده شدن در کنار موزه دریانوردی، شروع این جشنواره را اعلام می‌کنند.

پرورش‌دهندگان گل لاله، هرسال در سومین شنبه ماه ژانویه، یک باغ بزرگ متشکل از 200 هزار گل لاله را در میدان دام این شهر ایجاد کرده و این میدان را تبدیل به دریایی از رنگ‌ها می‌کنند. این جشنواره هزاران بازدیدکننده را از مردم عادی را برای چیدن یک دسته‌گل رایگان به میدان دام در آمستردام می‌کشاند. جشنواره گل لاله، روز رسمی شروع فصل گل لاله در کشور هلند است.

در طول این جشنواره، درهای تمامی بناهای تاریخی آمستردام به روی عموم مردم گشوده می‌شود و این جشنواره تنها فرصتی است که می‌توان از داخل قلعه‌ها، خانه‌های اشرافی در کنار کانال‌ها، خانه‌های روستایی قدیمی و حتی کارخانه‌های قدیمی و فراموش‌شده آمستردام دیدن کرد.

یک جشنواره هنری است که در مرکز شهر آمستردام برگزار می‌شود و معماران، هنرمندان و طراحان نور از سراسر جهان، آثار هنری خود را که از جنس نور هستند به این جشنواره می‌آورند. این آثار در دو خیابان مجاور همدیگر به نمایش گذاشته می‌شوند و هرکدام از این خیابان‌ها تم مخصوص به خود را دارد و آثار هنری خاصی را برای بینندگان به نمایش می‌گذارد.

در این روز بسیاری از شگفتی‌های معماری آمستردام که معمولاً در آن‌ها به روی عموم مردم بسته است، درهای خود را به روی بازدیدکنندگان می‌گشایند. ازجمله برج‌هایی که در این روز به روی عموم باز هستند می‌توان به برج هتل‌های زنجیره‌ای کراون پلازا (Crowne Plaza)، مقر شرکت ای بی اِن آمرو (ABN Amro) و ساختمان‌های کلاسیک نظیر برج ساعت وسترتورن و ساختمان بورش فان برلاخه (Beurs van Berlage) اشاره کرد.

فعالیت‌های دیگری مثل اجراهای موزیکال، تورهای هنری، مسابقات عکاسی و تورهای پیاده‌روی در این جشن برگزار می‌شوند که مردم می‌توانند با شرکت در آن‌ها لذت ببرند.

در این روز بخصوص، مردم در سراسر هلند به سلطنت رسیدن اولین پادشاه این کشور را جشن می‌گیرند. اولین پادشاه کشور هلند در ماه آوریل سال 2013 به سلطنت رسید و تا پیش از آن مردم عادت داشتند که روز را ملکه را جشن بگیرند. این دو جشن تقریباً شبیه یکدیگرند و تنها چند تفاوت جزئی باهم دارند. بهترینِ این جشنواره در شهر آمستردام برگزار می‌شود که با کنسرت‌ها، بازارهای اشیاء عتیقه، پیک‌نیک‌ها و دیگر فعالیت‌ها ادغام‌شده و صحنه بی‌نظیری را برای شرکت‌کنندگان در جشنواره فراهم می‌کند.

این فستیوال جزو رویدادهای مهمی است که هرساله در آمستردام برگزار می‌شود. فستیوال موسیقی و رقص آمستردام، شگفت‌انگیزترین رویداد موسیقی الکترونیک در جهان است که حتی خجالتی‌ترین شرکت‌کننده‌ها را وادار به رقص می‌کند. بسیار از دی‌جی‌های مشهور و تازه‌کار در این جشنواره حضور پیدا می‌کنند و استعدادهایشان را به نمایش می‌گذارند. همچنین دکه‌هایی که در محوطه اطراف جشنواره برپا می‌شوند، امکان امتحان کردن غذاهای مختلف را برای شرکت‌کنندگان فراهم می‌کنند.

آمستردام چندین دانشگاه سطح بالا دارد. بزرگ‌ترین دانشگاه‌های این شهر عبارت‌اند از دانشگاه آمستردام (UvA) و دانشگاه وریج آمستردام (VU) که هرساله دانشجویان زیادی را از سراسر جهان در رشته‌های مختلف پذیرش می‌کنند. در زمینه هنر نیز، مدرسه عالی هنرها (Amsterdamse Hogeschool voor Kunsten) مهم‌ترین مرکز آموزش هنر در آمستردام محسوب می‌شود که در رشته‌هایی مثل موسیقی، رقص، سینما و نمایش دانشجو می‌پذیرد.

 

آمستردام علاوه بر معماری خاصی که دارد، در مقایسه با مساحت کمش، از گنجینه‌های هنری بسیار زیادی برخوردار است و تعداد زیادی موزه و گالری نیز دارد. از نقاشی‌های خیره‌کننده ونگ گوگ، ورمیر و رمبراند که در موزه‌های اصلی شهر به نمایش گذاشته می‌شوند گرفته تا موزه‌های کوچک‌تری مثل موزه سکس و موزه شکنجه. سه موزه اصلی شهر در میدان موزه قرار دارند. همچنین تعداد زیادی از موسیقی‌دانان، ازجمله گروه انگلیسی Coldpla، برای ساخت آثارشان از این شهر الهام گرفته‌اند.

چند حقیقت جالب در مورد آمستردام که ممکن است تابه‌حال نشنیده باشید!

باوجوداینکه آمستردام پایتخت کشور هلند است، اما مقر پارلمان این کشور در آمستردام قرار نداشته و در شهر لاهه کشور هلند قرار دارد.

آمستردام یک شهر چندملیتی است و 178 ملیت مختلف در این شهر زندگی می‌کنند، به همین دلیل در این شهر به‌شدت با نژادپرستی برخورد می‌شود.

آمستردام روی آب بناشده و 165 کانال دارد. این کانال‌ها از قرن 17 میلادی ساخته‌شده‌اند و همچنان از آن‌ها استفاده می‌شود. آب‌های جاری در این کانال‌ها به‌قدری تمیز هستند که بیشتر حیوانات خانگی از آن می‌نوشند.

باوجوداینکه آمستردام چندان شهر بزرگی نیست، اما 1500 کافه دارد.

از سال 2008 کشیدن سیگار در رستوران‌های آمستردام ممنوع شده، اما مصرف دخانیات در کافه‌های این شهر مجاز است!

مردم شهر آمستردام و به‌طورکلی مردم کشور هلند، قدبلندترین مردم جهان محسوب می‌شوند.

مردم آمستردام علاقه زیادی به قهوه دارند و در جهان جایگاه دوم را در مصرف قهوه به خود اختصاص داده‌اند.

در این شهر حدود 2500 خانه‌ قایقی وجود دارد که صاحبان آن‌ها روی آب زندگی می‌کنند.

در اوایل قرن 20، رقصیدن برای مردم این شهر ممنوع بوده است.

مدت‌زمان پرواز از تهران تا آمستردام: 9 ساعت و 30 دقیقه

واحد پول: یورو

پیش‌شماره: +(3120) 020

شماره تماس پلیس: 112

شماره تماس آمبولانس: 112

شماره آتش‌نشانی: 112

شماره تماس پلیس ملی: 8844 0900

شماره تماس نجات دریایی/ گارد ساحلی: 0111 0900

شماره تماس خدمات گردشگری پزشکی: 020 592 3355

شماره سفارت جمهوری اسلامی ایران در آمستردام: (0031) 703384001